Σαλάτα φακές με ντομάτα

Σαλάτα φακές με ντομάτα

Μερίδες

2

μερίδες
Χρόνος Προετοιμασίας

10

minutes
Χρόνος Μαγειρέματος

20

minutes
Θερμίδες

280

kcal

Σαλάτα με φακές και ντομάτα. Ιδανικό και ελαφρύ πιάτο για λίγες θερμίδες και μπόλικο σίδηρο.

Υλικά

  • 200 γρ. βραστές φακές

  • 2 ντομάτες

  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο

  • 1 κ.σ. ξύδι

  • Αλάτι, πιπέρι

Βήματα

  • Κόψτε τις ντομάτες σε κύβους.
  • Βράστε τις φακές μέχρι να μαλακώσουν και ανακατέψτε τη ντομάτα με τις βραστές φακές.
  • Προσθέστε ελαιόλαδο, ξύδι, αλάτι και πιπέρι.
  • Σερβίρετε δροσερή.

Tips

  • Προσθέστε φρέσκο κρεμμυδάκι, πιπεριά Φλωρίνης ή μαϊντανό για έξτρα άρωμα.