| |
Κολοκυθάκια αυγολέμονο κατσαρόλας

Κολοκυθάκια αυγολέμονο κατσαρόλας

Μερίδες

3

μερίδες
Χρόνος Προετοιμασίας

10

minutes
Χρόνος Μαγειρέματος

25

minutes
Θερμίδες

240

kcal

Κολοκυθάκια αυγολέμονο κατσαρόλας. Ελαφρύ και σπιτικό πιάτο με ελάχιστο κόπο.


Υλικά

  • 3 κολοκυθάκια

  • 2 αυγά

  • 1 λεμόνι

  • Αλάτι, πιπέρι

  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο

Βήματα

  • Κόψε τα κολοκυθάκια σε ροδέλες, ανάλογα με το πόσο χοντρά σου αρέσει να είναι.
  • Βράσε τα με λίγο νερό και ελαιόλαδο.
  • Χτύπα αυγά με λεμόνι.
  • Πρόσθεσε λίγο ζουμί από την κατσαρόλα στο αυγολέμονο.
  • Ρίξε το μείγμα στην κατσαρόλα και ανακίνησε απαλά.

Έξτρα νοστιμιά

  • Μην ανακατεύεις με κουτάλα για να μη “κόψει” το αυγό.