Φακές σούπα σε μία κατσαρόλα

Φακές σούπα σε μία κατσαρόλα

Μερίδες

4

μερίδες
Χρόνος Προετοιμασίας

5

minutes
Χρόνος Μαγειρέματος

35

minutes
Θερμίδες

270

kcal

Φακές σούπα σε μία κατσαρόλα. Οικονομικό και θρεπτικό πιάτο χωρίς περιττά σκεύη.


Υλικά

  • 250 γρ. φακές

  • 1 καρότο

  • 1 κρεμμύδι

  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο

  • 2 φύλλα δάφνη

  • Ξύδι

  • Αλάτι

Βήματα

  • Ξέπλυνε τις φακές καλά. Προαιρετικά, μπορείς να τις βράσεις και να τις σουρώσεις μία φορά πριν το δεύτερο βήμα.
  • Βάλε όλα τα υλικά σε κατσαρόλα με νερό.
  • Άφησε να βράσουν σε μέτρια φωτιά.
  • Ανακάτευε κατά διαστήματα και ξάφριζε αν χρειαστεί.
  • Όταν οι φακές μαλακώσουν, είναι έτοιμες για σερβίρισμα.

Έξτρα νοστιμιά

  • Ρίξε λίγο μπαλσάμικο ξύδι στο πιάτο για πιο έντονη γεύση. Μπορείς επίσης να βάλεις τριμμένη φέτα, αλλά θα “ακυρώσει” το σίδηρο που υπάρχει στις φακές.